Parce que le goji bio est une plante pouvant être rencontrée dans de nombreux pays, il est impossible de fournir des dosages précis en principes phyto-actifs.
Une baie de goji n’est pas une gélule sortie d’un laboratoire et sa composition varie — faiblement — en fonction de son origine géographique, de la saison, de la nature du sol ou elle croit… Le goji bio n’est pas un médicament, c’est un aliment a part entière, tout comme n’importe quel autre fruit pour lequel il ne viendrait à l’idée de personne de demander à l’épicier la teneur exacte en vitamines ou oligo-élérnents.
C’est la raison pour laquelle nous donnons la composition suivante sans dosages précis :
– 19 acides aminés (constitutifs des protéines) dont les 8 AA essentiels ne pouvant être synthétisés par l’organisme (phénylalanine, leucine, méthionine, lysine, isoleucine, valine, thréonine, tryptophane)
– 21 minéraux et oligo-éléments (fer, cuivre, magnésium, manganèse, zinc; germanium…)
– une gamme complète de caroténoides, dont le béta-carotène (précurseur de la vitamine A), la luteïne et la zéaxanthine (protectrices majeures de la vision)
– des vitarnines du groupe B (Bl , B2, B6)
– de la vitamine C (acide ascorbique) et de la vitamine E (tocophérol)
– des acides gras essentiels dont des oméga 3
– de la betaïne (ou lycine ou triméthylglycine, précurseur de la choline et régulatrice de l’homocystéïne, dont le taux sanguin est un excellent indicateur du risque cardio-vasculaire)
– 22 molécules complexes polysaccharidiques, dont 4 spécifiques, à l’action anti-âge majeure, stimulant les défenses naturelles – du bêta-sitostérol, régulateur de la tension artérielle et du métabolisrne du glucose et du cholestérol
– de la solavétivone, antibactérienne et fongicide
– de la cypérone (sesquiterpene à visée cardio-vasculaire, régulation de la tension artérielle, ménopause et dysménorrhées)
– de la physaline (défenses naturelles et système sanguin)
– des hétérosides azotés.